Nella nostra bottega, dalla Spongata di Corniglio, arrivano la loro rinomata spongata, il pregiato torrone e il miele. La loro spongata è realizzata con la farina ottenuta dal grano che coltivano e producono direttamente durante l’anno, ed essendo apicoltori, selezionano ogni stagione la miscela di mieli più adatta da utilizzare nell’impasto. La frutta secca, infine, viene accuratamente scelta e sgusciata a mano, nel pieno rispetto della tradizione.
Spongata di Corniglio
